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Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Ossibuchi Di Tacchino (coscia) |
| 30 | burro |
| cipolla | |
| Aglio | |
| carota | |
| maggiorana | |
| 1 | salsa di pomodoro |
| 200 | Piselli Lessati |
| 1 | vino bianco |
| farina | |
| 1 | Estratto Di Carne |
| 2 | olio d'oliva |
| 20 | panna liquida |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.