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Orata Al Tegame
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Orata Da 700 G Già Pulita |
| 300 | Gamberetti |
| 500 | Vongole E Cozze |
| 1 | Aglio |
| farina | |
| vino bianco | |
| prezzemolo tritato | |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare vongole, cozze e gamberetti. Infarinare l'orata poi cospargerla di aglio tritato. Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l'orata. Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti. Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato.