Side Dishes
Omelette Alla Spagnola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Uova |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | Peperone Verde |
| 1 | Peperoncino Piccante Fresco |
| 4 | pomodori pelati |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5 minuti in una padella di ferro con olio. Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova. Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda.