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Ombrina Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Ombrina Di 1000 G |
| 1 | cipolla |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| 100 | Funghi Coltivati |
| 2 | vino bianco secco |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine. Sistematevi sopra l'ombrina, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo.