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Nodini Al Calvados
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Nodini Di Vitello |
| 50 | burro |
| 1 | Calvados |
| 1 | Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados. Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.