Beverages and spirits
Nocino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Noci Verdi Non Troppo Dure |
| 100 | Alcool A 90 Gradi |
| 10 | Chiodi di garofano |
| 1 | Coriandolo Non Macinato |
| 4 | Macis |
| 4 | Anice Stellato |
| 2 | Cannella |
| 300 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti. Lasciare in un posto al sole per 40 giorni. La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.Il giorno dopo, quando lo sciroppo sarà freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro). Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.