Starters
Nkatenkwan
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Brodo Di Carne Di Manzo |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 2 | Carote Tagliate A Rondelle Grosse |
| 125 | Pasta Di Arachidi |
| 1 | Peperoncino Rosso Piccante |
| pepe nero | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finché riprenderà a bollire. Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate il tutto nella pentola, aggiungete il peperoncino intero rimestate bene e proseguite la cottura per latri 30 minuti girando frequentemente per evitare che attacchi sul fondo. Rimuovete quindi il peperoncino, spolverate con pepe nero macinato a fresco e portate in tavola.