Side Dishes
Mozzarella Verde
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Mozzarelle |
| 5 | Filetti D'acciughe |
| 1 | Capperi |
| basilico | |
| 1 | prezzemolo |
| erba cipollina | |
| menta | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.