Appetizer
Mousse In Crosta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | pasta sfoglia |
| 170 | Salmone Al Naturale In Scatola |
| 250 | Gamberetti Surgelati |
| 50 | salmone affumicato |
| 200 | mascarpone |
| panna | |
| 50 | pistacchi |
| 3 | Uova |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| burro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.