Desserts
Mousse Di Ricotta E Kiwi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | ricotta |
| 20 | Zucchero Liquido |
| 1 | Colla Di Pesce (circa 10 G) |
| 4 | Kiwi |
| 1 | succo di limone |
| 2 | zucchero semolato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.