Appetizer
Mousse D'aringa Affumicata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Filetti D'aringa Affumicata |
| 150 | Pesce Cotto Lesso O A Vapore |
| 2 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| 200 | burro |
| 2 | rum |
| 1 | Melagrana |
| menta | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 10
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete nel frullatore il pesce, bagnate con il rum e tritate finemente. Unite il burro e frullate ancora. Adagiate la mousse su di un piatto largo, spolverizzate con pepe, contornate con chicchi di melagrana e decorate con menta e aringa in filetti. Accompagnate con pane di segale o pane integrale a fette.