Desserts
Mousse Al Caffè (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | mascarpone |
| 20 | latte |
| 20 | Caffè Ristretto |
| 40 | zucchero |
| 10 | Colla Di Pesce |
| 3 | tuorli d'uovo |
| Biscotti Lingue Di Gatto | |
| panna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare. Unite il caffè e la colla ammorbidita. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore. Servite con ciuffi di panna e biscottini.