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Moscardini Del Pescatore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Moscardini |
| 2 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo tritato | |
| salsa di pomodoro | |
| Brodo | |
| 1 | vino bianco |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.