Main courses
Moscardini Con Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Moscardini |
| 300 | Patate |
| olio d'oliva | |
| limone | |
| Sale | |
| prezzemolo | |
| 1 | Tappo Di Sughero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i moscardini levando la vescica dell'inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.