Starters
Minicalzoni Alla Ricotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Per Pizza |
| 200 | ricotta |
| 90 | Formaggio Provolone Dolce |
| 100 | Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | tuorli d'uovo |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.