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Minestrone Di Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cavolo |
| 1 | cipolla |
| 1 | porro |
| 2 | carote |
| 1 | Aglio |
| 2 | sedano |
| 2 | Patate |
| 2 | zucchine |
| 3 | pomodori |
| piselli | |
| Fagioli | |
| 200 | riso |
| Brodo | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate bene e mondate tutte le verdure, tagliatele a piccoli pezzi ed ancora gocciolanti sistematele nella pentola, coprite con il coperchio e appena questo è caldo, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungete il brodo caldo, quanto bolle, unite il riso, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Prima di servire aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato.