Starters
Minestra Verde (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Fagiolini Verdi |
| 100 | Patate |
| 100 | pomodori |
| basilico | |
| 2 | olio d'oliva |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 100 | Pasta Tipo Vermicelli |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocete i fagiolini, le patate tagliati a pezzi, i pomodori pelati in 150 cl di acqua salata e bollente. Successivamente passate tutto nel frullatore; mettete di nuovo a cuocere e all'ebollizione aggiungete la pasta. Schiacciate il basilico con l'olio per ottenere una salsina e quando la pasta sarà cotta, versatela di sopra. Aggiungete parmigiano grattugiato.