Starters
Minestra Spezzina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Fagioli Bianchi |
| 200 | Ceci |
| 200 | Farro |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| pepe nero | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente. A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell'acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.