Starters
Minestra Riso E Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | riso |
| 2 | cipolle |
| 1 | Chiodo Di Garofano |
| burro | |
| Sale | |
| pepe | |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.