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Minestra Invernale Di Bianchetti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Bianchetti |
| 150 | Pasta Tipo Capellini Spezzati |
| 1 | Cavolfiore Di 400 G |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato |
| Maggiorana Fresca | |
| Aglio | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d'aglio e metà olio. Lavare i bianchetti in un colino sotto l'acqua corrente. Quando il cavolfiore è cotto unirvi la pasta e far cuocere. Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore. Servire col restante olio a crudo.