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Minestra Di Zucchine (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | zucchine |
| 160 | Pasta Tipo Pastina |
| 2 | pomodori pelati |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 3 | olio d'oliva |
| basilico | |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| 125 | Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana.