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Minestra Di Trippa E Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | cipolla |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Aglio |
| 200 | salsiccia |
| 200 | Trippa Cotta A Listarelle |
| Funghi Secchi | |
| 6 | zucchine |
| Sale | |
| pepe | |
| 150 | riso |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata, aggiungete l'aglio e bagnate con acqua; mettete la salsiccia tagliata a piccoli pezzi, i funghi rinvenuti in acqua tiepida e le zucchine tagliate a fettine, quindi salate e pepate. Infine gettate il riso e servite con formaggio grattugiato.