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Minestra Di Spinaci E Ceci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Spinaci Freschi |
| 150 | Ceci In Scatola |
| 100 | cipolla |
| 100 | Pasta Tipo Tagliolini |
| 80 | carota |
| 50 | sedano |
| 2 | Aglio |
| salvia | |
| 110 | brodo di carne |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe nero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate gli spinaci. Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.