Starters
Minestra Di Patate E Cicoria
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Patate |
| 1 | Trito Di Aglio E Prezzemolo |
| pepe | |
| 200 | Insalata Cicorino Da Taglio |
| 125 | Brodo |
| Formaggio Grana Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e prezzemolo. Pepare, cuocere piano e coperto per 15 minuti, unire il cicorino tagliato a listarelle e bagnare con 125 cl di brodo. Cuocere ancora per 20 minuti e servire con abbondante grana.