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Minestra Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Funghi Freschi Puliti |
| 60 | burro |
| 100 | Carote Tritate |
| 80 | farina |
| 100 | acqua calda |
| 500 | Patate Sbucciate E Affettate |
| 2 | Aglio Schiacciato |
| 1 | Semi Di Cumino |
| Sale | |
| 1 | Maggiorana Fresca Tritata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate. Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda. Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale. Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.