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Minestra Di Orzo E Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Orzo Perlato Ammollato |
| 100 | brodo di carne |
| 1 | Piselli Surgelati |
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| 1 | scalogno |
| 25 | burro |
| prezzemolo tritato | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare un trito con cipolla, sedano e scalogno e farlo appassire nel burro a fuoco basso. Unire il brodo e portarlo ad ebollizione. Versare nel brodo i piselli e l'orzo e cuocere per circa 90 minuti. Prima di servire spolverizzare con prezzemolo e condire con parmigiano grattugiato.