Starters
Minestra Di Broccoli Di Rapa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Fagioli |
| 1000 | Broccoli Di Rapa |
| 1000 | Pane |
| 1 | Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale) |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 9
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale. Lessare la verdura. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz'ora. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.