Starters
Minestra Di Alghe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Alghe Fresche |
| 500 | Patate Affettate |
| 100 | acqua |
| Sale | |
| pepe | |
| burro | |
| 1 | erba cipollina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.