Starters
Minestra Del Contadino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Mais Tenero |
| 1 | piselli |
| 1 | Patata |
| 1 | Zucchina |
| 1 | porro |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | pomodoro |
| 1 | Dado |
| 3 | olio d'oliva |
| 100 | Pasta Tipo Taglierini Freschi |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado. Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l'olio. Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano.