Starters
Minestra D'orzo (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Orzo Perlato |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 1 | latte |
| 5 | Tamari |
| 2 | prezzemolo tritato |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.