Starters
Minestra D'orzo (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | Orzo Perlato |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | Patata Piccola |
| 1 | Carota Media |
| 50 | Speck Intero |
| 150 | Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata. Servire ben caldo.