Starters
Minestra Contadina (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Porri |
| 2 | zucchine |
| 1 | Patata |
| 140 | Pasta Tipo Taglierini All'uovo |
| 1 | Dado |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.