Starters
Minestra Bretone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Patate |
| 2 | carote |
| 1 | Rapa |
| 1 | Zucchina |
| 30 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Bianco Di Porro |
| 1 | petto di pollo |
| 200 | Brodo |
| 200 | riso |
| 100 | piselli |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina. Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo. Cuocere per 1 ora, piano e coperto. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.