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Minestra Aromatica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | riso |
| 4 | Patate |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 150 | Brodo |
| 1 | Insalata Rucola |
| basilico | |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a dadini le patate e farle insaporire in un soffritto di cipolla, aglio, burro e olio. Unire il brodo bollente e cuocere per 15 minuti. Aggiungere la rucola e il basilico tritati e il riso e portare a cottura. Regolare di sale e servire.