Starters
Minestra Alle Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 160 | Pastina |
| cipolla | |
| Aglio | |
| olio d'oliva | |
| 2 | zucchine |
| 2 | Patate Piccole |
| 125 | Brodo |
| 1 | burro |
| 2 | Prezzemolo E Basilico Tritati |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti. Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina. Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.