Starters
Minestra Al Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cappone Piccolo |
| Verdure Da Brodo | |
| Sale | |
| 1 | farina |
| 40 | burro |
| 100 | prosciutto cotto |
| 200 | Pasta Tipo Pastina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20 minuti. Unire la pastina e portare a cottura.