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Merluzzo in umido con capperi
Ingredients
- 4 filetti di merluzzo
- capperi sotto sale
- 4/5 cucchiai salsa di pomodoro
- Sale
- 1 spicchio Aglio
- qb Olio extra vergine di oliva
- qb prezzemolo fresco
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Far rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio. Aggiungere i filetti di merluzzo e cuocerli per qualche minuto (finche non iniziano a diventare bianchi). Togliere l'aglio.
Aggiungere i capperi sotto sale precedentemente lavati sotto l'acqua corrente e la salsa di pomodoro.
Aggiustare di sale e continuare la cottura per circa 10/15 minuti. Se necessario aggiungere un pò di acqua per evitare che i filetti si attacchino.
Servire con prezzemolo fresco.
Aggiungere i capperi sotto sale precedentemente lavati sotto l'acqua corrente e la salsa di pomodoro.
Aggiustare di sale e continuare la cottura per circa 10/15 minuti. Se necessario aggiungere un pò di acqua per evitare che i filetti si attacchino.
Servire con prezzemolo fresco.
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