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Merluzzo Al Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | filetti di merluzzo |
| farina | |
| Uova | |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| 1 | Aglio |
| burro | |
| latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore. Passarli nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Far scaldare uno spicchio d'aglio nell'olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa.