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Merluzzo Ai Capperi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | filetti di merluzzo |
| 100 | olive verdi |
| 1 | Capperi |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | succo di limone |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.