Side Dishes
Melanzane Ripiene Di Riso
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | melanzane |
| 500 | pomodori pelati |
| 50 | burro |
| olio d'oliva | |
| 1 | cipolla |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| origano | |
| pangrattato | |
| pepe | |
| Sale | |
| 5 | riso |
| 1 | Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a metà le melanzane e svuotarle con un cucchiaino. Fare un sugo con olio d'oliva, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane. Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane. Cospargerle di pangrattato burro fuso e origano. Cuocere in forno per 1 ora.