Side Dishes
Melanzane Farcite Al Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Melanzane Tonde |
| 200 | Formaggio Caciocavallo Podolico |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Salsa Al Pomodoro Fresco E Basilico | |
| Sale Marino Integrale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare e affettare le melanzane (16 belle fette); tenerle sotto sale per 30 minuti. Asciugarle e arrostirle su una piastra cosparsa di sale. Affettare a fette sottili il caciocavallo e sistemarle tra due fette di melanzane. Sistemare sul fondo di una pirofila un po' di pomodoro, poi le melanzane. Irrorare con un filo d'olio e coprire col pomodoro. Passare in forno a 200 gradi per 15 minuti.