Main courses
Medaglioni Ai Caprini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Polpa Di Manzo Tritata |
| 2 | Formaggi Caprini |
| 2 | Pancarré Bagnato Nel Latte |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | uovo |
| burro fuso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.