Tips and tricks
Marinata Cotta (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | vino rosso |
| 2 | carote |
| 2 | cipolle |
| 1 | sedano |
| timo | |
| 2 | Aceto Di Vino |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| Pepe in grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio. Aggiungete il vino, l'aceto, il timo, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco basso per mezz'ora. Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.