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Manzo Con Salsa Di Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Fesa Di Manzo |
| 100 | Lardo |
| 200 | funghi champignon |
| 1 | Cipolla Rossa |
| 3 | Aglio |
| 2 | vino rosso |
| 2 | farina |
| 4 | olio d'oliva |
| Pepe in grani | |
| noce moscata | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po' d'acqua. Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette. Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.