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Manzo Alla Senape
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Manzo (fette Da 150 G) |
| Sale | |
| pepe | |
| 150 | Strutto (o Burro) |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 1 | senape |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 2 | acqua |
| 2 | alloro |
| 2 | Chiodi di garofano |
| 1 | Pepe in grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate.