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Maltagliati Alla Crema (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Maltagliati |
| 50 | burro |
| 200 | mascarpone |
| 120 | Tonno Sott'olio |
| 3 | Filetti D'acciughe |
| origano | |
| 1 | vino bianco |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.