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Maiale Ai Capperi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Maiale (fettine Da 50 G) |
| 1 | uovo |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| 50 | burro |
| 1 | Acciuga |
| 70 | capperi sotto sale |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | cipolla |
| 1 | farina |
| 1 | Brodo |
| 1 | limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti. Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.