Desserts
Macedonia Di Pesche Al Maraschino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 900 | Pesche |
| 150 | zucchero |
| 20 | acqua |
| 10 | vino bianco |
| 1 | Limone (succo) |
| 4 | Maraschino |
| 70 | lamponi |
| 30 | zucchero a velo |
| 25 | Pistacchi Tritati |
| 5 | menta |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.