Starters
Maccheroni Gratinati (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Bombolotti |
| 4 | Cipollotti Freschi |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| Pepe Bianco Macinato Al Momento | |
| 30 | pangrattato |
| 50 | Formaggio Pecorino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.