Starters
Maccheroni Con Le Seppioline
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Maccheroni |
| 600 | Seppioline Pulite |
| 1 | Patata Grande |
| 200 | Pisellini Sgranati |
| 250 | pomodori pelati |
| 1 | cipolla |
| 2 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d'aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d'olio. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene. Versate nel piatto da portata. Servite. Vini di accompagnamento: Soave Classico DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.